Jag lovade mitt barnbarn att hon skulle få Pannkakstårta under Höstlovet.
Det löftet höll jag imorse när tjejerna kom från stallet så stod det ett stort fat med Pannkakstårta och väntade på köksbordet.

Jag hade gräddat närmare 30 pannkakor och dessa gjordes på Havredryck, vetemjöl, ägg från våra egna höns, lite salt, vaniljsocker och mjölkfri margarin till stekpannorna.

Gräddade på i rask takt så allt skulle hinna svalna tills det var dags att göra tårtan.

Vispade till Havregrädde som är helt vegansk.

Barnbarnet är ju Mjölkproteinallergiker så det gäller att använda produkter som fungerar.
Det har kommit ut mycket nytt på marknaden. Veganskt.
Då vet man att det inte innehåller mjölk i någon form.

Dessutom äter tjejerna inte kött längre.
Kroppen mår så mycket bättre utan kött.
Det finns massor med alternativ som innehåller protein och annat.
Så kött är inte nödvändigt.

Fisk, skaldjur och ägg är helt ok.

Jag har ju själv aldrig varit någon köttätare. Definitivt inte helt kött.
Så för min del är det helt ok att inte äta kött härhemma
Vill jag så köper jag mig ett korvpaket om jag känner för det.

Tänk bara de goda köttfria "köttbullarna" som finns att köpa.
Mycket godare än vanliga som många gånger smakar skumt och luktar illa i förpackningen.

Nu var det Pannkakstårta på Brunchmenyn denna Söndag.

Det blev Jordgubbssylt och Havrevisp emellan och sedan täcktes allt med Havrevispen.

Supergott!!

Det gick åt 18 pannkakor till tårtan.
Resten rullade jag ihop och frös in till mellistillfällen.
Bara att plocka ut då dessa styckfrystes.

Till tårtan blev det äppelklyftor.

Medans jag gräddade pannkisarna fick kaffebryggaren en avkalkning.
Den lät lite knepigt så det var dags.
Vattnet här i den brunn som hör till gården är så kalkrik.

Efter detta uppdrag blev det viloläge för mig.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Skrållan som fått ett nytt hem hos min äldsta dotter. Skrållan är en Maine Coon dam. Jättesnäll, kelig och nyfiken. Lekfull och helt underbar. ...

Igår var jag bjuden hem till min äldsta dotter och barnbarnet för att bli firad i efterskott då jag var i Norge i jobbet den 13/5 när jag fyllde 66. Det blev jättegod Räkmacka och till efterrätt Fruktsallad. Fick dessutom möjligheten att bli nä...

Jag har nu varit hemma nästan en vecka från mina körningar i Norge. Inte har jag slöat direkt utan kört för ett annat bolag.Dagkörningar så jag kunnat komma hem varje kväll. Först i Söndags hämtade jag en dubbeldäckare med släp och körde till K...

Nu förstår vi verkligen inte vad det är som straffar oss i familjen så grymt hårt. Inom loppet av några veckor har vi mist 3 stycken av vårt gäng. Först hittade jag min tarantellaspindel Gumman död i sitt terrarium när jag kom hem efter jobbres...

Efter de fyra dagarna med mina Japanska gäster och den härliga reseledaren så har jag kommit hem. Lämnade av gänget vid färjan till Danmark igår eftermiddag och körde sedan hemåt i full fart. Inte det enklaste att ta sig ut från Oslo en Fredag ef...