Jag lovade mitt barnbarn att hon skulle få Pannkakstårta under Höstlovet.
Det löftet höll jag imorse när tjejerna kom från stallet så stod det ett stort fat med Pannkakstårta och väntade på köksbordet.

Jag hade gräddat närmare 30 pannkakor och dessa gjordes på Havredryck, vetemjöl, ägg från våra egna höns, lite salt, vaniljsocker och mjölkfri margarin till stekpannorna.

Gräddade på i rask takt så allt skulle hinna svalna tills det var dags att göra tårtan.

Vispade till Havregrädde som är helt vegansk.

Barnbarnet är ju Mjölkproteinallergiker så det gäller att använda produkter som fungerar.
Det har kommit ut mycket nytt på marknaden. Veganskt.
Då vet man att det inte innehåller mjölk i någon form.

Dessutom äter tjejerna inte kött längre.
Kroppen mår så mycket bättre utan kött.
Det finns massor med alternativ som innehåller protein och annat.
Så kött är inte nödvändigt.

Fisk, skaldjur och ägg är helt ok.

Jag har ju själv aldrig varit någon köttätare. Definitivt inte helt kött.
Så för min del är det helt ok att inte äta kött härhemma
Vill jag så köper jag mig ett korvpaket om jag känner för det.

Tänk bara de goda köttfria "köttbullarna" som finns att köpa.
Mycket godare än vanliga som många gånger smakar skumt och luktar illa i förpackningen.

Nu var det Pannkakstårta på Brunchmenyn denna Söndag.

Det blev Jordgubbssylt och Havrevisp emellan och sedan täcktes allt med Havrevispen.

Supergott!!

Det gick åt 18 pannkakor till tårtan.
Resten rullade jag ihop och frös in till mellistillfällen.
Bara att plocka ut då dessa styckfrystes.

Till tårtan blev det äppelklyftor.

Medans jag gräddade pannkisarna fick kaffebryggaren en avkalkning.
Den lät lite knepigt så det var dags.
Vattnet här i den brunn som hör till gården är så kalkrik.

Efter detta uppdrag blev det viloläge för mig.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Köpte från Matsmart förra året påsar med ingredienser till ett annorlunda bröd. Påsarnas innehåll var en blandning av Hasselnötter, Sesamfrön, Mandlar och lite andra fröer. Jag tillsatte det som stod. Blandningen i påsen, 4 uppvispade ägg, salt...

Tidigt denna regniga Onsdagsmorgon satte jag igång med bullbak. Jag är ju sån att om jag bakar så gör jag rejäl mängd. Den här gången blev det över 80 bullar. Så nu finns det bullar att ta med till gamla mamma också när jag hälsar på henne på ...

Tänk att kunna vakna på morgonen, efter att ha sovit gott en hel natt med känslan att det här är en ny dag, med nya krafter och utan värk. Det var ett bra tag sedan jag kände så. Det gjorde jag nu på morgonen. Vaknade som jag ska med katterna ho...

Den här dagen har givetvis varit fullsmockad med Att göra grejer. Började dagen med att köra min lilla husbil till verkstan för att få olja och filter bytt. Det har jag inte gjort på de två åren jag har ägt fordonet. Förra sommaren användes den ...

Det är en skön känsla att vakna på morgonen utan att ha en galen värk bara av att vända mig i sängen. Likaså att gå upp utan att det hugger som knivar i skinkan och ner längs med lårmuskeln. Kanske är det så att min kropp nu börjar på att ha räta...