Vaknade jättetidigt denna blåsiga morgon. Till katternas stora glädje givetvis. Då blev det ju tidig frukostservering men ingen av pälsklingarna ville gå ut i snön och blåsten.

Kände mig bättre än de andra mornarna jag vaknat med huvudvärk och täppta luftvägar.
Tog mig lite kaffe. Funderade över vad jag kunde göra så tidigt på morgonen utan att väcka tjejerna.

Elden sprakade i köksspisen och värmen spred sig behagligt i köket.

Klockan var bara 5 när jag drog fram stora bakbunken och satte igång att skala och riva morötter.

Bestämde mig för att göra en stor långpanna med Morotsbröd.
Eller Morotsrutor som det stod i receptet.

Täckte håret noga.
Tvättade och spritade händerna.
Tog på ett munskydd och engångshandskar och satte igång.

Ville ju inte andas virus över det jag bakade, även fast det skulle in i en riktigt varm ugn.
Jag är noga med hygienen annars också men extra nu när jag inte vill att tjejerna härhemma ska bli förkylda.
Gör det jag kan för att förhindra smitta.

Det tog ett tag att knåda degen då jag gjorde en dubbel sats.
Riktigt kladdig och smetig deg och jag lät den vara så för om det blir för mycket mjöl så blir brödet bara hårt och kompakt.
Jag ville ha fluff.

Jäste en vända i bunken
Sedan upp på mjölat bakbord och genomknådning. Lite mera mjöl men fortfarande kladdig deg.
Ner i långpannan. Bredde ut och gjorde sedan rutor med stekspade.
Naggade och jäste ca 30 minuter till innan det var dags att langa in plåten i ugnen.

Under tiden hade dotter och barnbarn gått upp och barnbarnet for till skolan.

När brödet var gräddat och lite svalnat så unnade jag och dottern oss en gofrukost med kaffe och nybakat bröd.
Med bara smör som pålägg, inget annat.

Brödet blev supergott.
Frös in bitar till att fixa mackor till resan på Fredag.
Blir gott att mumsa i bilen på väg nedåt landet

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det blev en tidig väckning denna morgon. Redan innan 3 var jag uppe och packade ner det sista i resväskan. Tog mig en kopp kaffe, bäddade sängen noga och klädde mig i bekväma resekläder. 3.50 satte jag mig i bilen och styrde mot Arlanda. Tanka...

Skrållan som fått ett nytt hem hos min äldsta dotter. Skrållan är en Maine Coon dam. Jättesnäll, kelig och nyfiken. Lekfull och helt underbar. ...

Igår var jag bjuden hem till min äldsta dotter och barnbarnet för att bli firad i efterskott då jag var i Norge i jobbet den 13/5 när jag fyllde 66. Det blev jättegod Räkmacka och till efterrätt Fruktsallad. Fick dessutom möjligheten att bli nä...

Jag har nu varit hemma nästan en vecka från mina körningar i Norge. Inte har jag slöat direkt utan kört för ett annat bolag.Dagkörningar så jag kunnat komma hem varje kväll. Först i Söndags hämtade jag en dubbeldäckare med släp och körde till K...

Nu förstår vi verkligen inte vad det är som straffar oss i familjen så grymt hårt. Inom loppet av några veckor har vi mist 3 stycken av vårt gäng. Först hittade jag min tarantellaspindel Gumman död i sitt terrarium när jag kom hem efter jobbres...